Lors de l'interrogatoire, on recherche les éléments suivants, qui peuvent être des signes de dénutrition, ou de risque de dénutrition :
- Le patient a-t-il constaté une évolution de son poids au cours des 2 dernières semaines et des 6 derniers mois (au cas où un suivi de son poids ne serait pas disponible dans le cadre de son suivi médical) ?
- Y a-t-il eu modification récente de sa prise alimentaire ? (par exemple : passage à l'alimentation mixée ou liquide).
- A-t-il présenté des troubles intestinaux (nausées, vomissements, diarrhées, ...) ?
- Le patient a-t-il subi une atteinte fonctionnelle, telle qu'une incapacité à travailler, à mener une vie domestique normale, à se lever seul, … ?
- A-t-il vécu des évènements susceptibles de provoquer une augmentation de ses besoins métaboliques, comme une fièvre, une infection post-opératoire, une escarre, … ?