En dehors de toute évaluation de la dénutrition, on sait que le risque de dénutrition est majeur en cas :
- d'irradiation sur les voies aéro-digestives supérieures ou l'abdomen (surtout région sus-ombilicale),
- de radiothérapie et chimiothérapie concomitantes,
- de chimiothérapie lourdes avec greffe de cellules souches hématopoïétiques,
- de chirurgie lourde portant sur les voies aéro-digestives supérieures ou l'appareil digestif proximal (œsophage, estomac, pancréas).